腐漫控

标题: 山东特色美食————山东酥肉 [打印本页]

作者: 苏伦丶    时间: 2018-6-10 01:37
标题: 山东特色美食————山东酥肉
简介

山东酥肉,是一道地道的山东特色菜。以五花肉为主料制作而成,金黄色,汤鲜,肉酥烂,味醇香。

做法

主料:
猪瘦肉300克。
配料:
香菜100克。调料:盐10克、香油6克、料酒10克、味精4克、醋20克、胡椒面2克、淀粉4克、葱20克、鸡蛋3个、面粉15克、油150克、鸡汤500克。
制作过程:
⑴将猪瘦肉切成片,放入盐2克、料酒2克、鸡蛋、面粉、淀粉4克上浆,抓匀。
⑵葱15克切段,另5克切丝。姜15克切成厚片,另5克切丝。香菜切成碎末。
⑶炒锅上火,加油150克、将浆过的肉片放入成熟后取出滤干油分。
⑷炒锅上为,加鸡汤500克,放入葱段、姜块及肉片,加入盐、料酒,开锅后用小火烧制,待肉酥烂时,加入香菜末、葱丝、姜丝、胡椒面、味精、醋淋少许香油,即可盛装在汤碗中。



作者: yangjiacheng    时间: 2022-5-13 21:13
看起来很好吃
作者: xiaohao002    时间: 2022-5-13 21:35
谢谢了资料
作者: aabbcc20092020    时间: 2022-5-13 23:08
瘦下来,以后做
作者: Spencer66    时间: 2022-8-12 16:39
这个真的很好吃,我很喜欢
作者: byt    时间: 2022-9-30 11:33
人间烟火气,最抚凡人心
作者: byt    时间: 2022-9-30 12:57
人间烟火气,最抚凡人心
作者: byt    时间: 2022-10-1 14:20
食物要我胖,不得不胖
作者: byt    时间: 2022-10-3 09:39
视体重为无物,视美食为全部
作者: byt    时间: 2022-10-4 08:47
有福同享,有肉同长
作者: byt    时间: 2022-10-7 14:59
活着,大吃大喝也是对生命的一种尊重
作者: byt    时间: 2022-10-12 11:54
对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要
作者: byt    时间: 2022-12-12 12:33
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏




欢迎光临 腐漫控 (http://43.240.15.40/) Powered by Discuz! X3.3