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[菜谱大全] 蒸鸡蛋羹

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发表于 2023-1-2 18:47:54 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2023-1-2 18:53 编辑

食材明细
主料

鸡蛋2

辅料

温水适量

调料

盐少许
芝麻香油少许
生抽半勺

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸鸡蛋羹的做法步骤

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1

准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。
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2

两个鸡蛋打入碗里，里面加少许盐，加鸡蛋1.5倍的温水。
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3

鸡蛋用筷子不停搅动，出现很多泡沫用勺子将泡沫全部撇去。
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4

取个蒸蛋碗，用开水烫一下，将鸡蛋液倒进去。
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5

锅中加水烧开，将鸡蛋碗放进锅里，盖上碗盖。
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6

盖锅盖大火蒸12分钟。
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7

蒸好的鸡蛋羹光滑细腻。
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8

再加半勺生抽和少许芝麻香油。
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9

开吃。

小窍门
鸡蛋和温水的比例是1：1.5，蒸出来的鸡蛋羹光滑细腻。

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沙发

发表于 2023-1-2 20:36:22 | 只看该作者

看起来不错哦~~~

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板凳

发表于 2023-6-23 10:56:32 | 只看该作者

看起来好好吃的样子

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地板

发表于 2023-9-28 06:43:17 来自手机 | 只看该作者

色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩

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5^#

发表于 2024-2-10 12:48:45 来自手机 | 只看该作者

告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。把眼睛留给风光，把体重留给美食。吃到好吃的东西，当然开心，将它赠于友人，将再获一重开心。

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