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[异国美食] 这杯蛋奶酒可还合客观口味

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发表于 2019-2-14 08:07:36 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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材料:4个蛋黄,1杯牛奶,1杯奶油,1/2杯白糖,1/2茶匙香草提取物,1/4茶匙肉豆蔻,1/4茶匙肉桂,3/4杯朗姆酒(美式口味)或白兰地(英式口味)。



1. 首先,是制作牛奶混合物。在这里你要使用那种小炖锅,在锅里加入牛奶、肉豆蔻和香草,低火加热,直到牛奶稍稍煮沸,在煮的过程中要偶尔搅动一下,防止它粘锅。



2. 接下来是制作鸡蛋混合物。这个鸡蛋混合物是要和前面的牛奶混合的。建议使用大碗,里面加入蛋黄和糖,一起搅拌直到变蓬松。



3. 然后就到了我们的大混合阶段,将牛奶混合物倒入鸡蛋混合物,用搅拌器搅拌,直到完全结合,再将结合的混合物倒入炖锅,中火加热,直到变稠。这个过程大概需要3至5分钟,需要不停地搅动,让混合物不沸腾。



4. 将混合物从火上移开,放置1至2小时待冷却。



5. 加入剩余的材料后充分搅拌。



6. 用保鲜膜将蛋奶酒裹住放入冰箱,使各种食材的味道结合。过夜后拿出,撒上肉豆蔻或肉桂棒后即可享用!

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20#
发表于 2023-9-26 06:34:39 来自手机 | 只看该作者
色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩
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19#
发表于 2023-6-22 14:42:03 | 只看该作者
好像我好久没喝奶茶
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18#
发表于 2023-6-22 13:11:37 来自手机 | 只看该作者
看起来好好吃的样子
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17#
发表于 2023-6-20 19:14:41 | 只看该作者
我从来不喜欢自己做
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16#
发表于 2022-12-15 09:28:53 来自手机 | 只看该作者
对于一个吃货来说,喜欢的人,跟食物一样重要。
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15#
发表于 2022-12-9 12:39:36 来自手机 | 只看该作者
把眼睛留给风光,把体重留给美食
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14#
发表于 2022-10-24 09:37:50 来自手机 | 只看该作者
饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高
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13#
发表于 2022-10-24 09:37:00 来自手机 | 只看该作者
饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高
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12#
发表于 2022-10-14 16:36:48 来自手机 | 只看该作者
愿有人与你共黄昏,有人问你粥可温
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