萝卜烧肉

BlackDragonK · 发表于 2019-3-29 23:34:08

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本帖最后由 BlackDragonK 于 2019-4-11 15:15 编辑

简介
这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。老话也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的说法。

材料
五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。

做法
第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。

byt · 发表于 2022-12-26 20:06:55

面条，有灵魂的主食在跳舞

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-19 08:38:09

这个好吃啦，萝卜好吃

yangjiacheng · 发表于 2021-9-4 12:19:11

看起来很好吃

手中线 · 发表于 2020-12-17 15:58:00

喜欢肉不喜欢萝卜

不懂再干嘛 · 发表于 2020-12-12 09:41:12

学到了

32323223 · 发表于 2020-11-29 10:38:03

想学着做做看

2821251722@qq.c · 发表于 2020-11-14 07:48:43

萝卜加肉绝配

Andyiview · 发表于 2020-8-31 07:54:53

可惜我不太喜欢萝卜

寒蝉夜郎 · 发表于 2020-2-13 23:20:59

不知道出来后还有没有肥肉的腻

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[菜谱大全] 萝卜烧肉

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