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[菜谱大全] 麻辣小龙虾

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楼主
发表于 2021-5-25 00:03:40 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

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麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。

1、姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。


2、热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的其它调料炒香。


                               
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3、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。


                               
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4、倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。

5、加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。


                               
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6、待水分快收干时,开盖大火收汁即可。


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7#
发表于 2022-12-25 19:52:22 来自手机 | 只看该作者
面条,有灵魂的主食在跳舞
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6#
发表于 2022-5-18 15:46:53 | 只看该作者
哈哈哈,学会啦
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5#
发表于 2021-10-1 15:32:18 | 只看该作者
最爱吃小龙虾了
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地板
发表于 2021-9-13 13:35:28 | 只看该作者
一边吃小龙虾一边喝啤酒最香了
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板凳
发表于 2021-6-23 21:08:15 | 只看该作者
看上去很好吃
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沙发
发表于 2021-5-28 20:59:42 | 只看该作者
看这就口水呀
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