梅菜扣肉煲

华胥引 · 发表于 2018-6-12 18:19:59

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本帖最后由华胥引于 2018-6-15 20:38 编辑

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分类标签
私家菜分类
补虚养身食谱分类
营养不良食谱分类
咸鲜味菜品口味
焖主要工艺
食材明细
霉干菜120克
猪肋条肉(五花肉)400克
五香粉5克
老抽10克
白砂糖3克
味精2克

梅菜扣肉煲的做法详细步骤1. 刮净腩肉皮上之余毛，洗净，放入沸水内滚十五分钟，取起，即抹匀老抽，用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸，焦香时取起，切件；
2. 梅菜洗净，切碎，放入白锅内爆透，又加入些白糖爆香铲起候用；
3. 烧热瓦缸下油，，爆香蒜茸，肉件，下些老抽同爆，倾下三碗清水，加入味精、糖煲着，稍后，加入梅菜同煲，至腩肉熟时，试适味便成。
梅菜扣肉煲的做法小贴士食物相克：
霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。

2748833743 · 发表于 2018-6-16 15:04:53

不错的样子

白熊夏田 · 发表于 2018-6-27 21:31:45

还是喜欢吃梅干菜香芋扣肉

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最后的。冒 · 发表于 2018-6-29 06:54:18

感觉好好吃

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-26 13:51:28

这个很好吃啊，好做

Spencer66 · 发表于 2022-8-8 19:50:25

这个我爱吃

byt · 发表于 2022-10-9 23:05:45

当吃货挺好的，吃着吃着什么都忘了

byt · 发表于 2022-10-27 09:59:42

松花酿酒，春水煎茶

byt · 发表于 2022-11-15 22:56:52

人生只一碗面就足矣，生活因一碗面而美好。

byt · 发表于 2022-11-19 09:07:13

人间烟火气，最抚凡人心。

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[菜谱大全] 梅菜扣肉煲

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