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[菜谱大全] 好喝的排骨汤‌的做法

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楼主
发表于 2024-10-31 16:43:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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  • 猪骨头买回来先飞水,煮出血水,冲洗干净

    把洗净的猪骨,水,葱,姜,八角一起放入高压锅里,大火上气后调小火压40~50分钟左右(由于你我使用的高压锅品牌不一样,时间可根据自家的功能而设定)。

    压好的骨头汤。把葱姜八角捞出来倒掉,如果直接做汤,可以换炒锅加热调味(也可以直接用高压锅加热调味),如果做菜备用,先放凉分装好冷冻保存。

    直接做汤:换个炒锅继续加热,加盐,胡椒粉,生抽少许(不喜欢有颜色可不加),鸡精少许,香菜,香葱调味。关火后加几滴香油即可。

    小贴士

    大骨头汤,简单易做,原汁原味,补钙好汤!

    我买的是小腿骨。肉和汤都很赞!

    这只是我个人喜欢,觉得炒锅加热快,高压锅重新加热速度会慢一些。



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沙发
发表于 2024-11-3 01:49:22 | 只看该作者
非常好吃,有机会可以试一试
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板凳
发表于 2024-11-3 06:11:21 | 只看该作者

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地板
发表于 2024-11-3 08:20:00 | 只看该作者

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发表于 2024-11-3 09:28:26 | 只看该作者

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6#
发表于 2024-11-14 21:58:53 | 只看该作者
我喜欢排骨
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7#
发表于 2024-11-15 23:38:11 | 只看该作者
学到了,有机会试试
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